Roma, 26 Maggio 2026 – Dai banchi del Comitato Europeo delle Regioni a Bruxelles fino al cuore monumentale di Palazzo Valentini a Roma: la maratona delle “Investiture Doc Italy” si conferma il tramite privilegiato tra il merito agroalimentare e le istituzioni.

Sotto l’egida di Fabrizio Santori (Consigliere di Roma Capitale e membro del CdR) e con i saluti della Consigliera Cristina Michetelli, l’Associazione guidata da Tiziana Sirna ha celebrato la Calabria come regione protagonista del 2026, dimostrando come la tutela della biodiversità e delle radici storiche sia l’unica vera chiave per conquistare i mercati globali.

La giornata ha visto alternarsi giganti della cultura gastronomica e istituzionale: dalla pasticceria monumentale della Maestra Alfonsa Lanza agli interventi dello Chef Igles Corelli e del Dott. Nicola Di Noia.

Punto focale della sessione è stata la nomina del Maestro Pizzaiolo Pietro Tangari, in arte “Pedro’s”, a Delegato Doc Italy per la provincia di Cosenza.

Già Ambasciatore dal 2019, lo Chef di Pizza Stellato ha celebrato a Palazzo Valentini i suoi 30 anni di prestigiosa attività e di ricerca sugli impasti ad altissima digeribilità.

Al suo fianco, lo Sponsor Ufficiale dell’Evento, Molino Madre, ha dimostrato l’importanza strategica della filiera corta. L’azienda molitoria calabrese, attraverso la selezione dei grani migliori e la rigorosa macinazione senza additivi chimici, si attesta come la perfetta interprete della filosofia Doc Italy, fornendo farine “vive” capaci di preservare i profumi originari e la salute del consumatore. Dal 1939, Molino Madre mette la propria esperienza molitoria al servizio dei professionisti della ristorazione, affermandosi come partner tecnico di riferimento per chi ricerca eccellenza e affidabilità. Dalle farine professionali alle basi artigianali, fino agli innovativi panetti frozen, l’azienda sviluppa soluzioni su misura pensate per offrire performance elevate e risultati senza compromessi. 

L’undicesima edizione delle Investiture Doc Italy ha dimostrato che l’eccellenza italiana non è un concetto astratto, ma il risultato tangibile dell’unione tra uomo, tempo e natura.

Realtà come Molino Madre rappresentano il cuore pulsante di questa visione, trasformando un chicco di grano in cultura commestibile, il mulino non produce solo farina, ma macina la storia stessa del proprio territorio, custodendone la purezza e l’autenticità.

È esattamente questa l’essenza del viaggio di Doc Italy.

Portando queste storie dai piccoli borghi italiani fino ai palazzi istituzionali di Roma e Bruxelles, l’Associazione trasforma l’identità locale in un patrimonio universale, dimostrando al mondo che la vera modernità risiede nella salvaguardia consapevole delle nostre radici più profonde.