La storia del nostro Molino artigianale nasce nel 1939.
Nel susseguirsi delle generazioni abbiamo elaborato tecniche di macinazione esclusive, come la lenta macinazione in 24 passaggi, dove le farine a corpo unico preservano tutte le proprietà nutritive del germe di grano.

L’UNICO MOLINO PRODUTTORE DI BASI PER PIZZA

La nostra azienda a conduzione familiare ha sviluppato in un unico stabilimento un laboratorio dove impasti e prodotti da forno vengono creati secondo gli antichi valori dell’arte bianca.

I nostri prodotti artigianali con pasta madre, sono stesi a mano e precotti nel forno a legna con base in pietra, utilizzando la catena del freddo come conservante naturale.